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グレステン T 筋引 270mm 727TSK【ECJ】

Name: グレステン T 筋引 270mm 727TSK【ECJ】
Brand: 店舗限定オリジナル
SKU: MACOURHU8I8
Price: 20763.52 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (9 reviews)

★★★★★ 4.6 (9件のレビュー)

型番/商品コード: MACOURHU8I8

参考価格: 32,443円
20,764円（税込・送料無料）

商品仕様・詳細情報

●関連ワード
【筋引包丁洋包丁骨スキ包丁パン切ナイフ三徳包丁牛刀ガラスキペティナイフ】
●mm：270
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※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

【kisi-13-0117】
TRADE MARK
グレステンＴタイプ
切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。包丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
440Aを基本ベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性（HRC58～59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。
材質：ステンレス鋼
1 牛刀 [ CHLA-01 ]
2 筋引 [ CHLA-02 ]
3 ペティナイフ [ CHLA-03 ]
4 プロティナイフ [ CHLA-04 ]
5 プロティソールナイフ [ CHLA-05 ]
7 骨スキ [ CHLA-07 ]
6 ガラスキ [ CHLA-06 ]
錆に強く不純物が極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。
堺孝行グランドシェフ堺孝行日本鋼（ツバ付）
日本鋼（ハガネ）を使用。最もポピュラーな包丁です。
d サバキ東型 [ CHDA-07 ]
e サバキ西型 [ CHDA-08 ]
f 三徳 [ CHDA-09 ]
l サバキ西型 [ CHDB-06 ]
m ガラサキ [ CHDB-07 ]
8 牛刀 [ CHDA-01 ]
0 スライサー [ CHDA-03 ]
a ナロースライサー（薄口） [ CHDA-04 ]
b 洋出刃 [ CHDA-05 ]
c ぺティナイフ [ CHDA-06 ]
g 牛刀 [ CHDB-01 ]
h 筋引 [ CHDB-02 ]
i 洋出刃 [ CHDB-03 ]
j ぺティナイフ [ CHDB-04 ]
k サバキ東型 [ CHDB-05 ]
n 小間切牛刀 [ CHDB-08 ]
9 牛刀（厚口） [ CHDA-02 ]
シリーズ名:-
ブランド名:-
メーカー型番:kisi-17-0134-1602
原産国／製造国:-
代表カラー:-
キッチン用品の素材:ステンレス
カラー:-

カスタマーレビュー

★★★★★

4.6 (9件のレビュー)

★★★★★

2026-06-14 | ゲスト

大満足です！

思っていた通りの商品でした。品質も良く、また利用したいと思います。

★★★★★

2026-06-14 | A***

発送が早い！

この価格でこのクオリティは素晴らしいです。お買い得だと思います。

★★★★★