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正広別作平切（牛刀）冷凍尺 300mm PA柄（HACCP対応樹脂ハンドル）

Name: 正広別作 平切（牛刀）冷凍 尺 300mm PA柄（HACCP対応樹脂ハンドル）
Brand: 店舗限定オリジナル
SKU: MVCPRHMQ0IX
Price: 11440 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.4 (5 reviews)

★★★★★ 4.4 (5件のレビュー)

型番/商品コード: MVCPRHMQ0IX

参考価格: 14,300円
11,440円（税込・送料無料）

商品仕様・詳細情報

半凍りの肉などを切る為、欠けにくくした大きめの牛刀300、衛生的で握りやすいPA柄（HACCP対応樹脂ハンドル）です。
※絶対に欠けないわけではございません。
通常の平切り（牛刀）が片刃なのに対し、こちらは5：5に近い両刃造りになっています。
右利きの方、左利きの方どちらも問題無くお使い頂けます。
また、鋼の1枚物ですので、用途により片刃で研いでお使い頂くことも可能です。
ハンドル素材は、抗菌剤入りのエラストマー樹脂を採用。
エラストマー樹脂の特長の一つである適度な弾力性は使う人の手になじみます。
また、熱湯殺菌（100度20分）にも対応しており、衛生的HACCP対応品です。
★肉職人御用達！【正広別作】シリーズ。
高品質でお手頃価格の包丁は、全国のお肉屋さん、焼肉店からハンターまで、お肉に携わる全ての食肉・食鳥関係の方に絶大な支持を受ています。
『正広別作』の銘は、伊達ではありません！
一般的な『正広作』シリーズより高品質で切れ味抜群の鋼（正広特製肉専特殊鋼）を使用、販売ルートも専門業者に限られた特別製の包丁です。
飾り気のない非常にシンプルな造りの包丁ですが、切れ味がすごく良く、軽くて取り回しが楽と、朝から晩まで肉をさばいている職人さんが愛用する、実用性抜群の包丁です。
刃長300mm、全長425mm、刃幅57mm、刃厚約2.8mm、重さ280g、肉専特殊鋼（炭素綱さびる鋼です）、両刃、PA柄（HACCP対応樹脂ハンドル）

シリーズ名:正広別作
ブランド名:マサヒロ
メーカー型番:MS-HR30P
原産国／製造国:日本
代表カラー:シルバー

カスタマーレビュー

★★★★★

4.4 (5件のレビュー)

★★★★★

2026-05-23 | S***

梱包が丁寧

ずっと探していた商品がお安く手に入り嬉しいです。ありがとうございます。

★★★★★

2026-05-18 | M***

プレゼント用に

サイズ感もピッタリで、使い勝手が非常に良いです。